RSR Stoveで炊飯

RIMG0106渓泊の時は焚火で炊飯が定番なのだけれど、一人の時はアルコールストーブで炊飯がお手軽なので、このところ頻繁にやってます。
慣れると簡単ですが成功のためには幾つかポイントがあります。

先ずは米を研いだら最低1時間は水に漬けること。

なので、テン場についたら早々に米を研いで置くのが肝要。

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次は火力。
アルコールストーブはモノによって火力が違うので一概には言えませんがRSR Stoveは高火力なので弱火にしないと焦げちゃって炊けません。
一枚目の写真の右上に写ってるリング状の蓋を被せて弱火で炊きます。

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そして、炊く時間。
沸騰して鍋から蒸気が出てきたらその状態を6~7分キープ。
最後の頃は鼻を利かせて焦げの匂いに注意します。

最後に、蒸らし。
ストーブから下したら鍋ごとタオル等にくるんで15分ほど蒸らします。

2014-09-22 19.07.43

すると大体こんな感じに炊けます。
思ったより簡単。